معكرونة الدجاج واللحم بالزنجبيل والأفوكادو

وجبة غداء متوازنة تجمع بين نكهات الزنجبيل والأفوكادو واللحم والدجاج لتعطيك وجبة غنية بالمغذيات والطاقة.

Total time: 50 min

Servings: 5

Calories: 618 per serving

Protein: 39g | Carbs: 77g | Fat: 17g

Ingredients

• 200 غرام لحم بقر مفروم
• 200 غرام صدور دجاج مقطعة
• 2 بيضات
• 1 بصلة متوسطة مفرومة
• 2 جزرتان متوسطتان مفرومتان
• 250 غرام معكرونة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
• 1 كوب أرز مطبوخ
• 1 أفوكادو مقطعة شرائح
• 1 ملعقة كبيرة بذور الشيا
• 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
• 1 ثمرة بناناة
• 1 كوب لبن العسل
• 3 ملاعق كبيرة زيت سمك التونة
• 1 حبة بطاطا مسلوقة
• 2 حبة كيوي مقطعة شرائح
• 1 تفاحة مقطعة شرائح

Instructions

1. قم بغلي المعكرونة وفق التعليمات الموجودة على العبوة، ثم صفيها واتركها جانبًا.
2. في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون على حرارة متوسطة، ثم أضف البصل والزنجبيل والجزر وقلّبهم حتى يصبحوا طرييين.
3. أضف اللحم المفروم وصدور الدجاج إلى المقلاة واطهوهم حتى يتغير لون اللحم وينضج تمامًا.
4. اخلط الأرز المطبوخ مع المكونات داخل المقلاة، ثم أضف البيض وقلّب حتى ينضج.
5. اخفض الحرارة وأضف الأفوكادو وقلّب بلطف.
6. في وعاء كبير، اخلط المعكرونة مع خليط اللحم والدجاج والأرز.
7. زين الطبق بالبذور (بذور الشيا، بذور السمسم) والفواكه المقطعة مثل الكيوي والتفاح والموز.
8. أضف زيت سمك التونة لأعلى الوصفة لتغذية إضافية.